山ノ内町は志賀高原と渋・湯田中温泉郷を有し、里ではリンゴやぶどうなどの果物の栽培も盛んに行われております。また須賀川のオヤマボクチを使った「須賀川そば」はコシと喉越しが抜群。
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北信五岳に囲まれている信濃町は昼夜の寒暖差が多いため、良質のそばが穫れ、霧下そばとして多くの人を魅了する、また野尻湖や黒姫高原がエリアにあり、自然豊かな風光と自然が織りなす。
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高社山の山麓に広がる木島平村はお米の名産地として知られ、ブランド米「木島平産コシヒカリ」は全国に多くのファンを持つ、またキノコの栽培も活発で、ホンシメジ、エノキタケ、エリンギなど栽培。
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